【世界独家】家常臊子肉的做法步骤_陕西臊子肉的做法图片

2023-06-23 16:44:00 来源：互联网

(资料图)

1、在300克面粉中加入1.5克碱性面粉和5克盐，搅拌均匀，倒入适量水揉成比饺子皮稍硬的光滑面团，烘烤半小时以上。

2、把面粉擀成长方形薄片，尽量擀厚，然后切成你喜欢的厚度和长度。

3、干黄花菜、黑木耳提前泡发洗净。土豆去皮切丁，胡萝卜去皮切丁，黄花菜切丁，豆腐切丁，黑木耳切丝，菠菜切丁。

4、五花肉切丁，鸡蛋打散，葱姜蒜切碎。热锅倒油，放入五花肉翻炒至猪油。用料酒、1茶匙生抽、草菇酱、十三香炒五花肉，倒出备用。

5、锅中倒入少许油，放入葱、姜、蒜末炒香。将胡萝卜和土豆丁翻炒，加入黄花菜、木耳和豆腐丁，加入香料翻炒至香。

6、将炒好的配菜全部放入锅中，搅拌均匀，加水做成高汤，然后加入盐和胡椒粉，淋上几滴香油，加入鸡精。肉末汤做好了。

7、将锅里的水烧开，放入面条，搅拌，煮至生。如果你喜欢面筋，你可以用冷水浸泡，取出放在碗里。将肉末倒入汤中，加入适量的醋和酱油。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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