黄精在古代，一向被古人视为与人参地位同等，有“仙家圣品”之称。自古是“仙家”服食的重要补品，得坤土之精粹而得名，乃“气血双补之王”。

黄精属于芝草类，尽得土之精华灵气。黄精味甘而性平，味浓而气薄，入脾、肺、肾三脏，是一味非常好的药材。中医临床上用得很多，用于治病也用于养生，能润肺滋阴、补脾益气、补肾益精，属于气阴双补之品。

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黄精有七大功效

一、滋阴润肺

黄精有滋肾润肺的作用，主调治阴虚肺燥、干咳少痰及肺肾阴虚的劳嗽久咳等。如果我们有干咳痰少、口干舌燥、腰膝酸软的现象，可以食用黄精；如果我们想要益脾养血也可以食用黄精来帮助我们调理。

二、补脾益气

黄精有补脾益气的作用，可以调理脾胃虚弱、脾气虚或脾阴不足的症状。

三、补肾益精

黄精有补肾的作用，它的滋补性很温和，长时间坚持使用可以让体力更好，也可以缓解腰背酸痛的情况。

四、抑菌防病

黄精有很好的抑菌和抗菌的作用，而且能够很好的帮助缓解我们皮肤因为真菌引起的一些病症。

五、补血养颜

黄精有着气血双补之王的美称，有养颜的作用，这也是很多女性喜欢用黄精泡茶的主要原因。因为黄精的抗氧化作用十分突出，对缓解人体衰老有很大的帮助。

六、降低血压和血脂

现在很多人存在高血压高血脂的情况，其原因是与不好的生活习惯有关。这类人也可以通过食用黄精来降低血脂和血压。且黄精药性比较温和，可以长时间坚持食用。但需要注意的是食用黄精时要适量，长期少量食用即可，不能过多食用。

七、增强抵抗力

黄精含有丰富的皂苷、黄酮类化合物、黄精多糖等有益物质，食用黄精能起到强健身体的作用。此外，这些有益物质对人体健康十分有益。

黄精粳米粥

做法：取九制黄精20克、粳米100克；先将黄精煎水取汁，再入粳米煮至粥熟，加适量冰糖服食。

黄精炖排骨

做法：排骨500克、黄精30克；将黄精和排骨清洗干净，然后将黄精切成厚薄适中的片状，一起炖煮熟烂后加入适量的葱姜调味即可。

这种吃法具有非常好的补气血作用，很适合一些大病初愈的人吃，而且还能提高睡眠质量。

黄精枸杞茶

黄精和枸杞一起使用，补精气的作用会更好。医学名著《奇效良方》中提出用黄精和枸杞子互相搭配能益补精气。

做法：把黄精研成粗末，和枸杞放在一起，各取15克，入水杯里面，加沸水冲泡代茶饮。

肾阴不足的人，总觉得腰膝酸软、乏力、舌红少苔以及头晕耳鸣的人可以泡泡黄精枸杞茶喝。

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