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这菜一定要多给孩子吃，补肝明目、增强免疫力，好吃的秘诀教给您

2023-08-07 13:52:50 来源：生活随宵月

(资料图)

对于内陆的我们来说，每年也就是在这个季节才能吃到鲜活的虾，所以现在经常会买回来吃。常吃虾还是好处多多的！虾含有富含维生素可保护眼睛，能消除疲劳，增强体力。就连虾壳都有大量的钙质和甲壳素，能预防及改善中老年人骨质疏松及增强免疫力。

胡萝卜炒虾仁真的是一道超有营养的家常菜呢！做法也很简单，学起来。

胡萝卜炒虾仁

1、食材准备：胡萝卜一根，洗净切薄片；青辣椒一个，洗净切碎；生姜切片，蒜粒去皮拍扁。

2、鲜虾剥开成虾仁，对半切开，腌制10分钟：料酒、盐、糖、醋、胡椒粉搅拌均匀。

3、热锅热油先将青辣椒、蒜粒、姜片放进去煸炒出香味。再将虾仁放进去翻炒变色，单独装起。锅内再倒入少许油，放入胡萝卜，加盐翻炒变色，再将虾仁放入和胡萝卜翻炒均匀即可。

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